لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 153 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا
خارج کردن ناخالصی های نامطلوب از روغن خام
حفظ ویتامین های با ارزش( ویتامین (E و آنتی اکسیدان های طبیعی)
کاهش افت روغن
جلوگیری از تخریب روغن
ناخالصی های نامطلوب شامل :
اسیدهای چرب آزاد
فسفاتیدها و سایر مواد صمغی
موم ها
رنگدانه ها ) مانند کلروفیل...)
پراکسیدها ومواد حاصل از اکسیداسیون
فلیور (آلدهیدها و کتون ها)
فلزات کمیاب
آفت کش ها و ...
ناخالصی های نامطلوب در روغن سبب تغییر طعم و مزه، تیرگی، کف کردن یا دود کردن، تشکیل رسوب هنگام حرارت دادن روغن، کاهش پایداری روغن در مقابل اکسیداسیون و ایجاد اشکال در جریان فرایند روغن
ناخالصی ها بستگی به نوع دانه روغنی ومراحل استخراج روغن
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد اسلاید : 153 اسلاید
قسمتی از متن powerpoint (..ppt) :
بنام خدا
خارج کردن ناخالصی های نامطلوب از روغن خام
حفظ ویتامین های با ارزش( ویتامین (E و آنتی اکسیدان های طبیعی)
کاهش افت روغن
جلوگیری از تخریب روغن
ناخالصی های نامطلوب شامل :
اسیدهای چرب آزاد
فسفاتیدها و سایر مواد صمغی
موم ها
رنگدانه ها ) مانند کلروفیل...)
پراکسیدها ومواد حاصل از اکسیداسیون
فلیور (آلدهیدها و کتون ها)
فلزات کمیاب
آفت کش ها و ...
ناخالصی های نامطلوب در روغن سبب تغییر طعم و مزه، تیرگی، کف کردن یا دود کردن، تشکیل رسوب هنگام حرارت دادن روغن، کاهش پایداری روغن در مقابل اکسیداسیون و ایجاد اشکال در جریان فرایند روغن
ناخالصی ها بستگی به نوع دانه روغنی ومراحل استخراج روغن